foccacia au romarin
stracciatella di burrata fumée, graines de sarrasin et de courge, basilic frais
foccacia au romarin
Poitrine de cochon confite 19h, sauce chimichurri
tomates, pesto, Parmesan 22 mois, basilic frais
stracciatella di burrata fumée, Parmesan 22 mois
tomates cerise rouges et jaunes, petits pois, concombre
fruits exotiques, citron vert
Sauce chimichurri
guacamole, sauce vierge
tomates cerise confites, petits pois, citron vert, roquette, olives
houmous, caviar d’aubergines, légumes grillés à la braise, stracciatella di burrata fumée, foccacia au romarin
oumous, croquettes de l’Île (poitrine de cochon confite 19h), empanadas de boeuf, caviar d’aubergines, foccacia au romarin
frites maison
Sauce barbecue, pommes grenaille à la braise
Grillé sur la braise
linguine à la tomate et au basilic, Parmesan 22 mois
sauce chimichurri, pommes grenaille à la braise
tomates confites, pesto, frites maison
sauce BBQ maison, pommes grenaille à la braise
Grillés à la braise
sauce béarnaise, frites maison
Grillé sur la braise
Sauce chimichurri, frites maison - Servie saignante
Grillée sur la braise
Pour 2 personnes - Servies avec des frites fraîches
Grillées sur la braise
onglet de boeuf Irish cut, travers de porc caramélisés, demi-poulet jaune fermier, frites maison, sauces chimichurri et BBQ maison
sauce béarnaise, frites maison
frites maison
tomates confites, concombre, citron vert, pommes grenaille à la braise
légumes grillés à la braise, citron vert
sauce vierge, légumes grillés à la braise
sauce vierge, asperges vertes à la braise, stracciatella di burrata fumée
sauce vierge, purée de pommes de terre
au beurre demi-sel, sauce béarnaise, frites maison
stracciatella di burrata fumée, graines de sarrasin
suprême de poulet jaune, oeuf mollet bio, poitrine fumée croustillante, sauce César, Parmesan 22 mois, romaine, croûtons
Crème glacée vanille, Chantilly
Chantilly
crème de mascarpone, tuile aux amandes
Crème glacée vanille, chocolat chaud
Maître artisan glacier
Crèmes glacées et sorbets artisanaux 100 % naturels
vanille, chocolat noir, caramel, café, fraise, framboise, litchi, pêche blanche, orange sanguine, fleur d’oranger
sorbets fraise, framboise, litchi, crème glacée vanille, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, Chantilly
sorbet pêche blanche, crème glacée vanille, pêche au sirop, coulis de fruits rouges, Chantilly
sorbet orange sanguine, crème glacée fleur d’oranger, orange fraîche, miel, Chantilly
Peyrassol
Mas des agrunelles 2019
Domaine Josmeyer 2019
Domaine de la Ville Rouge 2018
Mas des agrunelles 2018
Mas des Agrunelles 2019
Domaine Anthony Thévenet 2018
« Nos références IGP Pays d’Oc sont sélectionnées par le collectif de restaurants et de brasseries des « Belles Adresses » qui valorise des produits français de qualité, éco-responsables, à la hauteur de notre clientèle épicurienne. »
Pays d’Oc Indication Géographique Protégée, vins de cépages
Domaine de Joy 2019
Domaine David 2018/2019
Éclat de soleil 2019
Poivre d'âne 2019 AB
DOMAINE DE LA MÉTAIRIE D’ALON 2019 AB
Domaine Mabillot 2019
Domaine Christophe Père & Fils 2019
La Tour Penedesses 2019
Domaine du Val de Caire 2019
Domaine de Loye 2018
La Chablisienne 2016
Jean-Luc et Paul Aegerter 2018
Domaine Pascal Jolivet 2018/2019
Château Briatte 2015/2016
Pascal Jolivet 2018/2019
Domaine Roux 2018
Pierre Gaillard 2018
Sans sulfites
Domaine Jourdan 2018
Domaine des Nugues 2016/2017
Domaine Alain Brumont 2015/2016
La Tour Penedesses 2015
Poivre d'âne 2018
Famille Daheuiller 2017/2018
Château Haut Gazeau 2016
La Réserve de Picque Caillou 2017
L'Héritage de Chasse Spleen 2016/2017
Domaine Rodolphe Demougeot 2018
2nd Vin du Château Fonroque 2015
Domaine Xavier Monnot 2017
Château Barbebelle 2019
Peyrassol 2019
Clos Landry
150 cl
Domaine Mabillot
Château Haut-Gazeau
Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche, romarin frais
Gin Citadelle, sirop de jasmin, jus de citron frais, tonic français et bio La French, shiso vert
Martini Riserva Bitter, Martini Rosso, purées de framboise et de rhubarbe1, Prosecco Riccadonna, thym citron frais
Campari, Martini Rosso, purées de grenade et d’orange sanguine1, sirop de yuzu, Prosecco Riccadonna, romarin frais
Tequila Vecindad 100% agave, Mezcal Del Maguey Vida, liqueur de kumquat Fair , sirop de jasmin, jus d’orange frais, coriandre fraîche
Rhum Plantation Original Dark, Grand Marnier, menthe fraîche, cordial gingembre & citronnelle, citron, ginger beer français et bio La French
Rhum Bacardi Añejo Cuatro infusé à la vanille, Velvet Falernum, sirop de coco, nectar d’ananas, jus de citron frais, bitter Elemakule Tikki, coriandre fraîche
Gin Bombay Sapphire, liqueur de fleur de sureau St-Germain, extraction de concombre, jus de citron frais, sirop de canne, aloe vera, menthe fraîche
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûre, jus de citron frais, tonic français et bio La French, mûre, framboise et romarin frais
Vodka Fair bio infusée au thé vert jasmin, liqueur de kumquat Fair, jus de citron frais, nectar de cranberry, sirop de jasmin, sauge ananas
Bourbon Buffalo Trace, sirop de gingembre, jus de citron frais, ginger ale spiced orange Fever Tree, chocolate bitters, menthe fraîche
Apérol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin
Fraise, banane, pomme, framboise, thym citron frais
Mangue, carotte, banane, aneth
Pomme verte, kiwi, concombre, sirop de verveine, extraction de basilic
Ananas, mangue, fruit de la passion, sauge ananas
Infusion de thé vert à la menthe Kusmi Tea, purée de fraise1, jus de citron frais, fleur d’oranger, sirop de vanille, thym citron frais
Bière Blanche fraîche et fruitée
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Bière New-Yorkaise fortement houblonnée
La fraîcheur d’une cerveza espagnole
Bières élaborées avec des malts biologiques
Bière aux notes d’agrumes et de mandarine
Bière blanche acidulée aux notes de citron
Bière IPA aux notes de fruits exotiques
4 Cl
Pêche Mélisse, Citron Menthe, Fraise Basilic
Nectar d’Abricot Bergeron, Pur Jus d’Orange Bio, Pur jus de Pomme du Tarn et Garonne, Pur Jus de Tomate de Marmande, Nectar de Fraise Senga, Nectar de Poire William’s, Pur Jus de Mandarine Bio, Nectar d’Ananas Victoria
Abricot, pêche de vigne, fraise Senga, orange de Sicile
Earl Grey, Darjeeling, Quatre Fruits Rouges, Thé Vert Sencha, Thé Vert Menthe, BB Detox
Verveine, tilleul-menthe
