nature ou lentilles corail, pain pita
Poitrine de cochon confite 19h, sauce chimichurri
Houmous, houmous de lentilles corail, beignets de chou-fleur, pain pita
Champignons en persillade
crème de féta
tomate, courgette, pesto, parmesan 24 mois, basilic frais
crème de burrata fumée, Parmesan 24 mois
Sauce chimichurri
burrata, légumes grillés à la braise, olives Kalamata, roquette, pesto, Parmesan 24 mois
Frites fraîches, salade mélangée
sauce yaourt et paprika, légumes de saison à la braise
linguine à la tomate, Parmesan 24 mois
Sauce barbecue, frites fraîches
Grillé sur la braise
Frites fraîches
Grillé sur la braise
Sauce chimichurri, frites fraîches
Grillé sur la braise
sauces béarnaise et bordelaise
concombre, citron vert, pommes grenaille
sauce vierge, légumes de saison à la braise
légumes de saison à la braise
Sauce chimichurri, purée de pommes de terre
Frites fraîches
Grillé sur la braise
crème vanillée, tuile croustillante, coulis de framboises
Crème glacée vanille
Crème glacée vanille, chocolat chaud
Maître artisan glacier
Crèmes glacées et sorbets artisanaux 100 % naturels
vanille, chocolat noir, pêche blanche, fraise, orange sanguine, litchi et rose, fleur d’oranger, yaourt, menthe-chocolat, lait frais
sorbet pêche blanche, crème glacée vanille, pêche pochée, coulis de fruits rouges, amandes, Chantilly
sorbet orange sanguine, crème glacée fleur d’oranger, orange, miel, Chantilly
sorbet fraise, sorbet litchi et rose, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, fraises fraîches, Chantilly
crème glacée yaourt, crème glacée menthe chocolat, meringue, Chantilly
Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Martini Riserva Bitter, Martini Rosso, purée de litchi, sirop de bergamote, eau de rose, Prosecco Riccadonna
Campari, Martini Rosso, purée de grenade et d’orange sanguine, sirop de yuzu, Prosecco Riccadonna, romarin frais
Gin Citadelle , feuilles de shiso vert, jus de citron frais, sirop de fleur de sureau, bitter vanille
Gin Bombay Sapphire, liqueur de fleur de sureau St Germain, extraction de concombre, jus de citron frais, sirop de canne, Aloé Vera, menthe fraîche
Rhum Plantation Original Dark, Grand Marnier, menthe fraîche, cordial gingembre & citronnelle, citron, ginger beer La French
Rhum Bacardi Cuatro Añejo, infusion de camomille, fleur d'oranger, sirop de vanille, purée de fraise
Téquila Vécindad infusée au piment oiseau, Martini Riserva Bitter, jus de citron frais, sirop d’agave, purée et nectar d’ananas, thym citron
Vodka Fair infusée au thé vert jasmin , liqueur de kumquat Fair , jus de citron frais, nectar de cranberry, sirop de jasmin, sauge ananas
Bourbon Jim Beam, liqueur de vanille, purée d’abricots et de cerises griotte, jus de citron frais, sirop de cardamome
Vodka Fair bio infusée aux feuilles de kaffir, purée et nectar de fruits de la passion, extraction de gingembre, sirop de fleur de sureau, jus de citron frais, ginger ale, bitter
Apérol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Liqueur de fleur de sureau St-Germain , Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin
Pomme, céleri, aloé vera, fleur de sureau
Pastèque, fraise, citron, sirop de rose, menthe fraîche
Infusion de thé vert à la menthe, purée de fraise, fleur d’oranger, sirop de vanille, jus de citron frais, thym citron
Gingembre, citron, miel de l’île St Germain
Abricot, marmelade de mandarine Kalios, citron, fleur de sureau, vanille
Pomme verte, kiwi, concombre, sirop de verveine, extraction de basilic
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Bière Blanche fraîche et fruitée
Authentique bière d’Abbaye fruitée et intense
Bière New-Yorkaise fortement houblonnée
La fraîcheur d’une cerveza espagnole
Bières élaborées avec des malts biologiques
Bière aux notes d’agrumes et de mandarine
Bière blanche acidulée aux notes de citron
Bière IPA aux notes de fruits exotiques
4 Cl
citron
Pêche Mélisse, Citron Menthe, Fraise Basilic
Orange*, pomme*, pamplemousse**, ananas**, tomate*, abricot**
Nectar d’Abricot, Pur jus de Pomme du Tarn et Garonne, Pur Jus de Tomate de Marmande, Nectar de Fraise Senga
Earl Grey, Darjeeling, Quatre Fruits Rouges, Thé Vert Sencha, Thé Vert Menthe, BB Detox
Verveine, tilleul-menthe
Peyrassol 2018
Mas des agrunelles 2018
Domaine Josmeyer 2018 / 2019
Domaine de la Ville Rouge 2018
Mas des agrunelles 2018
Mas des Agrunelles 2018
Domaine Anthony Thévenet 2017
Domaine de Joy 2018
Domaine David 2018
Éclat de soleil 2018
Poivre d'âne 2019 AB
Domaine Mabillot 2019
Domaine Christophe Père & Fils 2019
La Tour Penedesses 2017/2018
Domaine du Val de Caire 2019
Domaine de Loye 2018
La Chablisienne 2016
Jean-Luc et Paul Aegerter 2018
Domaine Pascal Jolivet 2018
Château Briatte 2014
Pascal Jolivet 2018
Domaine Roux 2018
Pierre Gaillard 2018
Sans sulfites
Domaine Jourdan 2017/2018
Domaine des Nugues 2015 / 2016
Domaine Alain Brumont 2015
La Tour Penedesses 2018
La Tour Penedesses 2015/2016
Poivre d'âne 2018
Famille Daheuiller 2017
Château Haut Gazeau 2016
La Réserve de Picque Caillou 2017
L'Héritage de Chasse Spleen 2016
Domaine Rodolphe Demougeot 2017/2018
2nd Vin du Château Fonroque 2014/2015
Domaine Xavier Monnot 2015
Domaine de L'escarelle 2019
Château Barbebelle 2019
Peyrassol 2019
Minuty Prestige 2019
150 cl
DOMAINE DE L’ESCARELLE 2019
Domaine Mabillot
Château Haut Gazeau