Poitrine de cochon confite 19h, sauce chimichurri
Noisettes, romarin, crème de noix
Sauce tartare
Joël Dupuch n°3
Chorizo, jambon sec de montagne, saucisse sèche Ibaiama, terrine des amis
Légumes grillés, stracciatella, croquettes de L’Ile (poitrine de cochon confite 19h), croustillants de merlan, caviar d’aubergine fumé
Cuits sur la braise
châtaignes, crème de mascarpone à la truffe*
Sauce ravigote
jambon de montagne E. Ospital
pickles d’oignon rouge, coriandre
crème d’olives Kalamata Kalios
sauce barbecue maison, pommes grenaille
sauce moutarde, purée de pommes de terre
fricassée de champignons, gratin dauphinois
Sauce barbecue maison, frites fraîches
boulgour, légumes d’hiver à la braise
émincé de boeuf Charolais façon tataki, crème de mascarpone à la truffe*
gratin de macaroni au Parmesan
Sauce bordelaise, pommes grenaille
Sauce barbecue maison, frites fraîches
frites fraîches
Sauce chimichurri, frites fraîches
Sauce béarnaise, frites fraîches
Cuit sur la braise
Environ 750 gr, pour 2
Onglet de bœuf Irish Cut, travers de porc caramélisés, demi-poulet jaune de Vendée, sauces béarnaise, barbecue maison, chimichurri, frites fraîches
Environ 1,2 kg, pour 2
Sauces béarnaise, bordelaise, frites fraîches
0,50€
5,00€
Frites fraîches
Sauce tartare
légumes d’hiver à la braise, beurre blanc
Sauce chimichurri, purée de pommes de terre
Légumes d'hiver à la braise
sauce chimichurri, crème d’olives Kalamata Kalios, purée de pommes de terre
fricassée de champignons, purée de pommes de terre
Frites fraîches
crème glacée vanille, chocolat chaud
crème d’amandes, crème glacée Mascarpone
Fruits secs
marmelade de mandarine et miel de pin Kalios, madeleine maison
Sorbet citron
Crème anglaise
Crème glacée chocolat Guanaja, sauce chocolat, copeaux de chocolat noir, chantilly
Crème glacée café blanc d’Ethiopie, crème glacée mascarpone, sauce café, éclats de meringue, chantilly
3 Boules. Vanille, chocolat Guanaja, café blanc d’Ethiopie, Mascarpone, fraise, fraise basilic, framboise, citron vert
mascarpone cream with truffle oil, chestnut pieces
Herb salad
Courgettes and marinated tomatoes, fig marmalade, pesto and Kalamata olives
Pancetta, Beaufort cream, toasted brioche
wholegrain mustard
tartare sauce
lemon cream, house blini
mango and grapefruit
seasonal chutney, toast
Parmesan, Gorgonzola, Emmental
* Tuber aestivum
The availability of fish may vary depending on the market
potatoes boulangères
Petit Chablis sauce, seasonal vegetables
morel mushroom sauce, fine mashed potatoes
chestnut emulsion, winter vegetables
fine mashed potatoes with olive oil
Freshly-prepared French fries, mixed salad
macaroni with Parmesan
Approx. 250g
caramelised shallots, new potatoes
(matured prime Bavarian rump steak), Gratin Dauphinois
morel mushroom cream, Gratin Dauphinois
new potatoes, cos lettuce heart
winter vegetables
Green beans, caramelised shallots
Mixed salad
All our desserts are created by our Pastry Chef
coconut crisp
slow-cooked apples, salted-butter caramel, vanilla ice cream
salted-butter caramel
vanilla ice cream
With miniature desserts
Vanilla, almond-milk, dark chocolate, Coffee, caramel, mango, lemon, strawberry, raspberry, coconut
Up to 12 years old
Not on public holidays. Menu valid for a table of no more than 10 persons
mascarpone cream with truffle oil, chestnut pieces
Herb salad
Courgettes and marinated tomatoes, fig marmalade, pesto and Kalamata olives
with lime
* Tuber aestivum
Petit Chablis sauce, seasonal vegetables
Morel mushroom cream, Gratin Dauphinois
approx. 250g
New potatoes, caramelised shallots
coconut crisp
caramel ice cream
From Monday to Friday but not on public holidays
Kiwi, cucumber, fresh mint, lemon
Vodka, fresh raspberries, fresh mint, honey, passion fruit juice
Du lundi au vendredi, hors jours fériés
25,00€
28,00€
Tomates Green Zebra et Noires de Crimée
Tomates, concombre, vinaigre Cabernet
Betterave Chioggia, pickles d’oignons rouges
Chou kale, pousses d’épinard, groseilles
Roquette, copeaux de Parmesan, câpres
Cœur de Romaine, Parmigiano Reggiano
Martini rosso, campari, perrier
Vermouth bitter, aperol, maracuja, prosecco, zestes d’orange
Alcool 100% français et bio aux écorces de citron jaune et de cardamome, tonic français Archibald, romarin frais
Rhum blanc, menthe fraîche, sucre de canne, citron vert, champagne
Rhum agricole ambré trois rivières, ananas vanillé, coco, sirop de fleur d’oranger
Gin citadelle, basilic, citron jaune, aloe vera, citron tozu
vodka Fair , framboise, citron combava, Champagne
whisky Jack Daniel’s, gingembre, thé noir, citron
Aloe vera, citron tozu
Citron jaune, concombre frais
Jus de betterave rouge, eau gazeuse
Menthe fraîche, citron
Bières élaborées avec des malts biologiques
Bière de fermentation haute, ronde et amère
Bière blanche au gingembre
Bière blonde rafraîchissante
Fils de Pomme
Yuzu Basilic
Rhum agricole ambré
Nature, framboise
Orange, multivitamines, abricot, pomme, pamplemousse rose, ananas, tomate
Abricot, pêche de vigne, fraise Senga, orange de Sicile
Earl Grey, Breakfast, Darjeeling, Vert Jasmin, Thé vert à la menthe
Domaine Pascal Jolivet
Domaine Christophe Père & Fils
2015/2016
Château de Villeneuve
2016
Mas des agrunelles 2016/2017
Domaine Josmeyer 2017
Domaine de la Ville Rouge 2016
Mas des agrunelles 2014/2015
Mas des Agrunelles 2014/2015
Domaine Anthony Thévenet 2016
Domaine de la Ville Rouge 2017
Domaine Haut Marin 2016/2017
Les barboires 2016/2017
Château la Rose Bellevue 2017
Eclat de soleil 2017
Domaine Mabillot 2017
Domaine Christophe Père & Fils 2017
La Tour Penedesses 2016/2017
Domaine du Val de Caire 2017
Joseph Drouhin 2015/2016
Domaine Pellé 2017
Domaine Faiveley 2016
Domaine Pascal Jolivet 2017
Château du Levant 2015
Domaine Xavier-Monnot 2016
La Chablisienne 2016/2017
Pascal Jolivet 2017
Domaine Roux 2016/2017
Domaine Bernard Rondeau
Domaine Blard & Fils
Bouteille
Domaine de Chardigny 2016
Domaine à Deux 2017
Vignerons de Bel Air 2016/2017
Domaine des Nugues 2015/2016
Domaine de Pascal Jolivet 2016
Domaine Rodolphe Demougeot 2016/2017
Domaine Chanzy
Château de la ose Bellevue
La tour Penedesses 2015/2016
La Tour Penedesses 2015/2016
Le Saut des Aigles 2016/2017
Château de Villeneuve
Château haut-Gazeau 2015
Chapelle de Potensac 2013
La réserve de Picque Caillou 2015
Le Jas des Papes 2015
L'Héritage de Chasse Spleen 2015
Domain Rodolphe Demougeot 2016
Château de Fonbel 2012
Domaine Xavier 2015
Bouteille
Domaine de L'Escarelle 2017
Commanderie de Peyrassol 2017
By Ott 2017
Domaine Christophe Père & Fils 2017
Domaine de l'Escarelle 2017
Château Haut-Gazeau 2015
Soirée dansante jusqu'au petit matin ! Menu imposé
Jacquart Mosaïque Brut
Croustillant à l'épeautre et graines de courge
moules, céleri et granny smith
Pickles de champignons et amandes
Emulsion de coques, purée de panais aux amandes et citron confit
Légumes oubliés rôtis au poivre de Madagascar, jus aux morilles
Tuile au grué de cacao, crème de marrons confits
Un acompte de 50% vous sera demandé lors de la réservation
170 Quai de Stalingrad
Parc de L'Ile St Germain
92130 Issy les Moulineaux
RER ligne C ou Tramway ligne T2, station Issy Val de Seine
OUI
Bus lignes 126 et 189, arrêt Parc de l’Ile St Germain
Service voiturier et parking Vinci à proximité (169 quai de Stalingrad)
Französisch, Schmoren
Restaurant, Gemüsegarten, Cocktail Bar
Terrasse
carte Bleue, Bargeld, Eurocard / Mastercard, Visum, American Express, Feriengutschein, Ticket Restaurant
