Photos

Ceviche de dorade royale

Velouté de maïs

Soupe à l'oignon gratinée à la Parisienne

Croquettes de l'Ile

Oeuf mollet croustillant

Gambas croustillantes

Carpaccio de poulpe

Planche du potager

Houmous aux sésames

Poireaux mimosa à la braise

Patate douce et raclette fumée à la braise

Encornets en tempura

Tartare de saumon d'Ecosse

Parmentier de boeuf

Noix de Saint-Jacques rôties

Patate douce et raclette fumée à la braise

Dorade royale entière au satay

Travers de porc

Vol-au-vent de volaille aux morilles & vin du Jura

Tajine de L'ile

Poulpe grillé

Magret de canard entier

Côte de bœuf "Irish Cut"

Thon mi-cuit au poivre vert

Baba maison

Millefeuille à la vanille

Profiterole XXL au chocolat chaud

Gaufre de l'Ile façon tatin

Eclair façon Paris-Brest à partager

Pavlova mangue & citron vert

Mousse au chocolat soufflé

L'île flottante